Rafael dos Santos

coluna do sommelier

Dia dos namorados cervejeiro

12/06/2020

Assim como em nossa vida pessoal e profissional estamos passando por uma fase que exige nos reinventar, inovar e

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coluna do sommelier

Nunca fiz amigo bebendo leite

20/05/2020

Nunca vi boa amizade nascer em leiteria. Vinicius de Moraes Cerveja não é uma bebida que isola as

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coluna do sommelier

A cerveja faz muito bem para o seu corpo

01/08/2018

O consumo moderado de cerveja pode trazer muitos benefícios à saúde – quase na mesma proporção que o consumo

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coluna do sommelier

Cerveja e comida, faça essa relação ainda mais feliz

04/05/2018

Beber cerveja, e só beber, sem nenhum acompanhamento, pode ser uma experiência maravilhosa, reveladora até. Mas os grandes momentos

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coluna do sommelier

Agradeça a elas pelos pubs

23/03/2018

Você sabia que a mulher sempre teve um papel importante na história da cerveja? Sim, na Babilônia e na

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coluna do sommelier

Como se faz a cerveja sem álcool

16/03/2018

Cerveja é uma bebida alcoólica por definição. O processo de fermentação é uma atividade microbiológica que transforma açúcar em

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coluna do sommelier

Chope ou cerveja?

02/03/2018

No mundo todo, é empregada a mesma palavra para designar a cerveja, independentemente de sua forma de acondicionamento. Seja

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coluna do sommelier

Como a cerveja chegou, sumiu e voltou ao Brasil

20/02/2018

A cerveja demorou a aportar no Brasil, tendo sido primeiramente trazida pela companhia das Índias Orientais, no século XVII,

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coluna do rafael

Ipa, porque de doce já basta a vida!

23/01/2018

India Pale Ale (IPA), o estilo que é por muitos adorado, e por muitos odiado. Tem no seu sabor uma

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coluna do sommelier

Cuidados importante antes de consumir sua cerveja

29/12/2017

Todo o trabalho e os cuidados na fabricação e na preparação da cerveja podem ser perdidos caso não sejam

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dica do sommelier

Oktoberfest

24/10/2017

Apesar da crença disseminada, a tradicional Oktoberfest, que se realiza em Munique, na Alemanha, não é uma festa

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dica do sommelier

Você sabe o que é um Brewpub?

01/09/2017

Com produção menor ou equivalente à de uma microcervejaria, os brewpubs em geral não engarrafam para consumo no próprio

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dica do sommelier

Dia dos pais com cerveja boa

12/08/2017

É hora de homenagear aquele homem que ensinou com a sabedoria de um mestre e a sinceridade de um

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dica do sommelier

Wit Bier

27/07/2017

Atualmente, lúpulo é o único condimento normalmente usado em cerveja, mas nem sempre foi assim. O século XVI, na

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dica do sommelier

Cerveja sem álcool

21/07/2017

Cerveja é uma bebida alcoólica por definição. O processo de fermentação é uma atividade microbiológica que transforma açúcar em

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cervejas trapistas

Mosteiros Cervejeiros

14/07/2017

A fabricação de cerveja era parte dos trabalhos diários de monges e padres nos mosteiros e abadias medievais.

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dica de sommelier

Fruit Bier

07/07/2017

Fruit bier é um estilo que vêm encantando a muitos, um casamento harmonioso de cerveja com frutas, que

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dica do sommelier

Cuidados importante antes de consumir sua cerveja

30/06/2017

Todo o trabalho e os cuidados na fabricação e na preparação da cerveja podem ser perdidos caso não

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o que é, o que é

Chope ou Cerveja?

24/06/2017

No mundo todo, é empregada a mesma palavra para designar a cerveja, independentemente de sua forma de acondicionamento.

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conhece a ipa?

De doce já basta a vida!

16/06/2017

India Pale Ale – IPA, o estilo que é por muitos adorado, e por muitos odiado. Tem no seu sabor

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