coluna da Sônia

Diário de viagem – La Mitad del Mundo – 16º dia

Publicada em 14/02/2018 às 12:15
Atualizada em 14/02/2018 às 12:15

A surpresa (sempre há uma) do café da manhã de ontem, na casa das minhas filhas, aqui em Quito, foram arepas de “tiesto” recheadas de queijo.

Trata-se de uma receita típica do Equador. Ao contrário das arepas colombianas, feitas com farinha de milho, essas são preparadas com farinha de trigo integral e assadas em pratos de “tiesto” (barro).

O tema do café não poderia ter sido outro: a participação da Paraíso do Tuiuti no desfile de Carnaval do Rio, na noite anterior. Viva o povo brasileiro!

Logo depois, Bruno, Nanda e eu fomos ao Mercado Artesanal La Mariscal, onde compramos alguns presentinhos, para eu levar ao Brasil, pois minhas férias estão acabando.

Aquele mercado é, realmente, espetacular. São 200 postos com artesanato de todas as regiões do País. Cada vez que vou lá, dou-me conta de tudo o que falta ver.

Ontem, comprei, entre outras coisinhas, um “cuy” (preá) de brinquedo para minha afilhada. A carne do cuy é muito consumida por aqui, tanto que cerca de 710 mil famílias equatorianas se dedicam a sua produção.

Mas, nos 17 anos em que vivi no Equador, nunca consegui prová-la, por mais que me afirmassem que era uma delícia, porque não a servem em cubinhos, mas o "cuy" inteiro, e me dava uma pena danada do bichinho.

Em uma ocasião, fomos a um batizado em que meu ex-marido e eu éramos padrinhos, na Paróquia de Totoras, na província de Tungurahua, e antes de que eu pudesse dizer que era vegetariana (o que não sou), serviram-me um prato com batatas e um “cuy”.

A solução foi me sentar bem ao fundo, enquanto todos prestavam atenção a um carinha que cantava “pasillos” (canções folclóricas equatorianas cujas letras sempre são dramáticas), e dar o “cuy” ao primeiro cão que passou, que, por sorte, meteu-se no mato e não ente os convidados, o que teria me matado de vergonha.

Do Mercado Artesanal seguimos para um supermercado, pois o Bruno queria fazer compras para meu almoço de despedida, que teve estrogonofe de filé mignon, estrogonofe vegetariano (para as gurias), saladas e uma coisa que amo aqui no Equador: “papas cholas” fritas.

Só quem andou por aqui sabe o que é a delícia dessa batata. Aliás, existem, no Equador, cerca de 350 tipos de batatas nativas, cultivadas por pequenos agricultores em alturas que chegam a 3.200 metros.

A batata é um dos principais alimentos dos indígenas andinos, porque suportam o clima frio e as secas intermitentes. Nas ocasiões em que estivemos nos “páramos” (encostas das montanhas), quando vivia aqui, encontramos cultivos de batatas onde não era possível plantar mais nada.

Depois do almoço, saímos todos, com a cachorrada da casa, a caminhar pela cidade, e, na volta, ficamos até tarde assistindo ao desfile de Carnaval do Rio.

Amanhã tem o último capítulo da minha viagem a La Mitad del Mundo, que, como devem ter percebido, não foi a típica viagem turística, pois o que vim fazer no Equador foi passar uns dias com meus filhos, que voltaram a viver aqui há algum tempo, e rever amigos queridos.

Quem vem a esta cidade pela primeira vez não pode deixar de visitar seus inúmeros museus e as igrejas e os monastérios do Centro Histórico, o que não fiz, agora, porque já conheço quase tudo e também por falta de tempo.

Para quem curte artes visuais, sobretudo, o Equador é um prato cheio. Vocês não têm ideia da riqueza deste país no que se refere às artes pré-colombiana, colonial, contemporânea e popular.

Este é, realmente, um lugar apaixonante!

E o álbum de fotos: