As festas de fim de ano costumam ser sinônimo de encontros, celebrações e mesas fartas. Para que esse período seja vivido com prazer — e sem prejuízos à saúde — a Secretaria Municipal de Saúde de Cachoeirinha reforça orientações simples, baseadas em equilíbrio, moderação e cuidados básicos com a alimentação e a hidratação.
De acordo com as nutricionistas da rede municipal Tissiana Ramos, Bianca Vettorazzi Bauer e Cristina Kipper da Silva, o cuidado começa antes mesmo da ceia. A principal recomendação é não chegar às confraternizações com muita fome. “Fazer uma refeição leve antes, manter-se hidratado e servir pequenas porções ajudam a evitar exageros”, explica Tissiana.
Comer devagar e com atenção, aproveitando o momento, também faz parte do chamado mindful eating, prática que contribui para maior consciência alimentar.
As profissionais ressaltam que não há necessidade de culpa ao consumir pratos tradicionais. “São dias especiais, carregados de memória afetiva. Não é preciso comer tudo em um único dia, nem transformar a ceia em algo restritivo. O importante é o equilíbrio”, afirma Bianca.
Algumas substituições simples podem tornar a ceia mais leve sem comprometer o sabor. Trocar maionese tradicional por iogurte natural, utilizar azeite de oliva em vez de molhos industrializados e optar por preparações assadas ou grelhadas no lugar de frituras são exemplos. “Não se trata de fazer uma ceia ‘fitness’, mas de reduzir danos com escolhas mais conscientes”, pontua Cristina.
Atenção ao álcool e à hidratação
O consumo de bebidas alcoólicas também exige cuidado. As nutricionistas orientam evitar beber em jejum, intercalar álcool com água e não misturar diferentes tipos de bebidas.
“Beber devagar e com consciência é a melhor estratégia. Não existe fórmula mágica contra a ressaca, a moderação é o caminho”, destacam.
Com as altas temperaturas do verão, a hidratação deve ser prioridade. A recomendação é ingerir água ao longo do dia, mesmo sem sentir sede, além de incluir frutas, legumes e saladas na alimentação. Entre idosos, o cuidado deve ser redobrado, já que a sensação de sede costuma ser menor. Um cálculo simples ajuda: multiplicar o peso corporal por 35 ml indica, em média, a quantidade diária ideal de água.
Outro ponto de alerta é o preparo e a conservação dos alimentos. Com o calor, aumenta o risco de contaminações. “Alimentos prontos não devem ficar fora da geladeira por mais de duas horas. Sobras precisam ser armazenadas em recipientes fechados e refrigeradas o quanto antes”, explica Cristina. Pratos com maionese, molhos e carnes exigem atenção especial.
Depois da festa, rotina retomada
Passadas as comemorações, a orientação é simples: voltar à rotina alimentar equilibrada. Dietas restritivas, jejuns prolongados ou exercícios extenuantes como forma de compensação não são indicados.
“O foco deve ser hidratação e refeições leves, com arroz, feijão, legumes, frutas e carnes magras”, reforçam as nutricionistas.
E deixam um lembrete que resume o espírito das orientações: “O mais importante não é o que se come entre o Natal e o Ano Novo, mas o que se come entre o Ano Novo e o Natal”.
