Mais de 400 pessoas participaram da primeira edição do Festival Assados da Aldeia, realizada no sábado (7), ao lado do Parcão de Gravataí. Com gastronomia open food, apresentações musicais e competições de churrasco, o evento reuniu profissionais e apreciadores da cultura dos assados e integrou a programação comemorativa dos 146 anos do município.
A iniciativa contou com apoio da Prefeitura de Gravataí e da Secretaria Municipal de Cultura (SMC), com organização do Grupo Coneccta e do Grupo Carneio Sul. A proposta foi valorizar empresas, produtores e prestadores de serviços da cidade, além de incentivar a cultura churrasqueira.
Durante a cerimônia de abertura, o prefeito Luiz Zaffalon destacou a importância de movimentar a economia local e dar visibilidade aos empreendedores do município.
“Priorizamos fazer um evento com o povo daqui. Não faz sentido procurar fora do município o que temos aqui de tão rico, como nossos produtores e empreendedores”, afirmou.
Um dos destaques da programação foi a competição de churrasco, que reuniu 15 trios de assadores. Os participantes demonstraram suas habilidades no preparo de cortes bovinos, suínos e ovinos, utilizando técnicas de fogo e brasa.
Uma comissão julgadora formada por seis profissionais avaliou os pratos considerando critérios como ponto da carne, apresentação e sabor. Ao final, cinco equipes receberam troféus pela classificação na disputa.
O primeiro lugar ficou com a equipe Jornal do Comércio. Cabeça de Toro conquistou a segunda colocação, seguida por Santo Assado, El Estanciero e Fogo e Fuligem.
Nome resgata história de Gravataí
O nome Assados da Aldeia faz referência às origens históricas de Gravataí, que foi conhecida como Aldeia dos Anjos durante o século XVIII, período relacionado à formação do aldeamento de Nossa Senhora dos Anjos.
Um dos organizadores do festival, João Bernardo explicou que a escolha do nome busca conectar a memória histórica do município à tradição do fogo e dos assados.
A programação também contou com apresentações da Califa Surf Band, do músico e compositor nativista Jari Terres e animação de DJ. A proposta foi reunir o público em torno da gastronomia, da música e da cultura churrasqueira.
Além do prefeito Luiz Zaffalon, participaram da cerimônia o vice-prefeito, Dr. Levi Melo; o secretário municipal de Cultura, Patrick Silva; o secretário municipal de Agricultura e Abastecimento, Denneer Gelinger; o presidente da Câmara de Vereadores, Dilamar Soares; e o deputado eleito Dimas Costa.
Também esteve presente o organizador Amoreti Junior.
Confira a classificação do Festival Assados da Aldeia
- Jornal do Comércio
- Cabeça de Toro
- Santo Assado
- El Estanciero
- Fogo e Fuligem
